安田屋家具店

どういうわけかその時にいただいたテレフォンカードが今でも四代目の財布に入っているんです。何故なんでしょうかね。その他のテレフォンカードなんか残ってないんですけど、何故だか「よっちゃん」のだけが残っているんです。多分ご本人も持っていない貴重な一品だったりして。

さて話を戻しますが、背開きして内臓を取り除いた後に秘伝のたれに漬け込まれた鮎を天日干しにすると、太陽光に当ってうま味が増すんですね。「よっちゃん」も言ってますが、こうして出来た「鮎の一夜干し」は、あぶって食べるとこれまた最高の味になるんですよ。

晩酌の一品に最高!!
「鮎の一夜干し」には、なんたって日本酒があいますねぇ～!! 日本人でよかったぁ～～～!!

岐阜の名産である「鮎の一夜干し」はいろいろな会社が作っていますが、四代目は「吉むら名産店」の「鮎の一夜干し」が一番美味しいと、断然おすすめします。なんていったって、つくっている人を知っていますからね。小さい工場なので大量生産は出来ませんが、一匹一匹丁寧に時間をかけて「よっちゃん」自身が作っていますから、安心安全なのはもとより、食べてみると本当に美味しいんですよ。まだ食べたことのない方は、ぜひお試しあれ。

ちなみに「よっちゃん」の商品作りについてはこちらをご覧ください。

鮎の一夜干しはもう間もなく「吉むら名産店」のネットショップ「ぎふ楽市楽座」にてお買い求めいただけるようになりますので、今しばらくお待ちください。

「吉むら名産店」ネットショップは下記からご来店頂けます。

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